山东昆仲高标准生产木薯淀粉

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山东昆仲高标准生产木薯淀粉

山东昆仲高标准生产木薯淀粉_宁津县昆仲预糊化淀粉加工厂_山东昆仲高标准生产木薯淀粉

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公　司：宁津县昆仲预糊化淀粉加工厂

发布时间：2017年01月09日

有效期：2017年07月11日

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企业信息

张晓霞女士 (销售经理)

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电　　话： 0534-5218776 传　　真： 0534-5218776 手　　机： 13275345877 地　　址：中国山东宁津县山东省德州市宁津县宁城街道办事处路庄村邮　　编： 253000
公司主页：	http://kunzhong.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

木薯变性淀粉
木薯变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。
 【木薯变性淀粉的产品特性】
 1．与水一齐加热可迅速糊化。
2．糊化温度低。经低温加热即可膨润糊化。
3．糊状液体透明、具有耐老化能力、适于长期保存。
4．长期存放安定性高、具有耐冷冻、耐冷藏及耐盐的特性。
 【木薯变性淀粉的应用】
1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，提高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延长货架期。
2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等，外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。
木薯变性淀粉的使用范围及使用量
普罗星食用变性淀粉为进口泰国木薯淀粉，用于食品工业中的加工助剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨化剂、发酵原料等；产品使用量依GB2760规定添加，除例外的食品类别，均可按生产需要适量添加。

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