 从灌装机内出来的两片罐产品，将会在短时间内进入到连续多塔静水压 式杀菌装置入口端的第一段静水压装置中，在这里的水温将调整的与产 品的罐装温度相仿（略高于产品的罐装温度），随着产品进入水中后环
境压力的升高，产品的易拉罐罐体所承受的压差也将逐渐减小。
 产品继续前行，进入第二段静水压装置内后，静水压装置中水的温度将
会按照压力增高的速度相应地提高。
 待产品运行进入到杀菌段，其杀菌腔体内的压力即升高到要求的数值上。
在整个的杀菌过程中，将始终保持着杀菌温度和相应的压力不变。当然
要值得注意的是，只有杀菌腔体内的压力保持稳定，各个静水压装置处
的水位才能够保持相应的高度，这些都是相互牵连的因素（在后面将会 更加详细地说明压力控制的机理）。
 当杀菌结束后，与产品进入连续多塔静水压式杀菌装置时通过增压段的 静水压装置相反，产品是从高温状态开始，在通过减压段的静水压装置 的过程中，随着压力不断地降低，静水压装置内的水温也需要不断地降 低，以便使产品的易拉罐所承受的压差保持在要求的范围内。
 为了降低连续多塔静水压式杀菌装置的总体造价，将两片罐易拉罐产品 的一部分冷却工序设置在杀菌装置外面进行，即在设计降温工艺流程中 使两片罐易拉罐从降压段静水压装置出来时，温度还在 80℃左右，余 下所需的降温过程在杀菌装置以外进行，这样就可以减缓在静水压段的 降温幅度，使得产品进出杀菌装置的温度基本相等，这将有利于在杀菌 装置中温度与压力的准确控制。
 在杀菌装置外部设置的冷却装置，如前所述，冷却水的流动方向与产品 的运行方向是相逆的，这样就可以获得一定量温度较高的热水（利用这
些热水可以对前处理工序的原料水进行初步的加热）而节省大量的热能。
f. 在连续多塔静水压式杀菌装置内的压力控制是比较关键的一项
关键词：灭菌工艺、杀菌锅、连续式杀菌设备、高温杀菌设备
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