华喜牌洞藏老酒秘制洞藏老坛酒特点：纯粮食酱香型53度白酒，入口柔和，酱香味浓，好喝不辣喉，好酒不上头，第二天没有宿醉感。
华喜牌洞藏老酒经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，7伦次。并经过三年以上窖藏才出厂装坛，放于溶洞中窖藏。经过一些年头再取出来。酒坛身上因为时间久远微生物依附的原因导致表面长满了绒毛，外观独特。
华喜牌洞藏老酒使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为制作原料，按照茅台镇传统酿酒工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与大牌茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱香酒核心产区。
新酒酿造出来以后，先用上千斤的土坛完整封坛窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制的土陶瓶进行洞藏。洞藏酒的效果之所以比窖藏更好，*主要的原因在于恒温恒湿的洞穴中环境和紫红壤中的微量元素，当然还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄，洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内*合适。 所以，经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质好。
华喜牌洞藏酒是在天然洞内放置大量特制陶坛，再将原酒密封入坛，藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触，自由呼吸，有利于白酒的老熟与出香。同时，由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞藏酒的工艺洞藏酱香型白酒工艺流程复杂，新酒装入陶土酒坛中封存，形成原浆“基酒”，然后放入洞中封藏5年以上，待醇化及老熟后再进入市场，并保证出洞的酒不再进行任何勾兑。
洞藏酒中，酿造酱香型白酒以当地优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，用曲量要略多于原料。其生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲，重阳投料。酱香基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。这样的酒口感纯正、不口干、不上头。
食品名称：洞藏老酒（坛装）
香 型：酱香型白酒
配 料：水、高粱、小麦
酒精度：53%vol
净含量：500ml
条码：6958634441192
生产许可证：SC11552038201566
产品执行标准：GB/T26760-2011(一级)
出产日期及批号： |
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