【南昌食顶香美食培训】特色小笼包培训内容：
培训项目
特色小笼包
培训费用
1200元，包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训地址
江西省南昌市西湖区建设西路659号（省家电市场对面）
项目简介
小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
实操内容
1：面粉的选择和采购;
2：面团的做法，擀皮，馅料的制作;
3：汤汁的制作，褶皱的手法与包法;
4：肉馅的配方和制作方法；
5：小笼包的蒸法和火候掌控．。
6：店面经营的选址原则、采购途径。
7：店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
【南昌食顶香美食培训】无矾油条培训内容：
培训项目
无矾油条
培训费用
960元，包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训地址
江西省南昌市西湖区建设西路659号（省家电市场对面）
项目简介
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
实操内容
1.油条发面的配比技术和和面手法。
2.油条所用多种原料认识及性能。
3.油条的全部工序配方及实际动手操作。
4.油条各种产品制作流程及技巧。
5.油条制作设备使用维护及采购渠道。
6.各种调料的认识及采购渠道。
7.食材与料存放与保鲜技术，各种味道的配方。
8.店面选址及经营管理技巧。
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