天上龙肉，地上驴肉
驴肉，是我们平时生活中吃的比较少的一种肉，也可以说只有个别的城市和地区才会吃的肉，
但它具有很好的保健作用，而且老少皆宜。下面，味之兴小吃培训为你介绍，中年人吃了这肉再也不得高血压，讲的就是驴肉对高血压有很好的保健作用。
驴肉的营养价值及功效
1、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，可治远年劳损。
2、驴肉含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3、驴肉中含钙成分较多，能为老人、儿童、体弱者提供良好的营养补充。
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一.用驴骨炖制鲜汤.
二.自制麻辣.香辣火锅底料
三.自制蘸料.
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