供应黄原胶，卡拉胶，增稠剂，琼脂

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公　司：广州市天冠有限责任公司

发布时间：2017年01月17日

有效期：2017年07月19日

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刘文卿先生 (经理)

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公司主页：	http://gztianguan.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

    乳化增稠剂：
　产品名称：
  黄原胶

规格：
  桶

重量：
  25kg

产地：


详细：
产品说明:

黄原胶是淀粉由Xanthomonas campestris 纯种发酵后生成的高分子阴离子

多糖聚合物，融于冷水及热水，不融于一般有机溶剂。广泛用于食品、医药、化妆品及油田开采等众

多领域是一种极好的增稠剂和稳定剂。

　在低剪切力下有很高的黏度

在广泛的剪切和张度范围内呈现高度的假塑性

　在冷冻和解冻时保持稳定。

　能有效地稳定乳状液与泡沫。

能与溶液中高浓度的盐类相容。

能有效地稳定乳状液与泡沫。
　

耐酸碱在PH1.5---1.3 的溶液中保持稳定。

在－18----130摄氏度范围内呈现稳定。

　适合与淀粉或其他各类胶体配用，大大提高应用效果

使用方法：黄原胶具有强亲水性，当进入水中时最外层与水接触，立即吸收大量水分，

体积膨胀形成胶团，阻止水分进入里层，使黄原胶不能完全发挥作用，为此必须采取正确

的溶解方法：取一份黄原胶用十份或以上其他干燥原料，如食品制作中的糖、盐、味精等

物调匀，然后慢慢倒在搅拌中的水里，继续搅拌至完全溶解。

　　　　

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