早点小吃培训班
本文来自：西安澜丰小吃培训学校（m.xalfcy.com）
提到早餐，营养，健康，快速，方便，这几方面是人们考虑*多的，那么什么样的早餐才能满足这些要求呢？
记忆中，儿时的的早餐都是由妈妈亲手制作而成。馒头，花卷，窝窝头，包谷粥，白米稀饭，小米粥，配菜通常都是自家腌制的农家在，如：酸菜，咸菜等。
如今，我们已经很少在家做早餐了，忙碌的生活节奏，使得我们的早餐都是在外面买了，边走边吃已经成为一种习惯。
今天小编教大家一种比较常见的早餐——豆腐脑。
豆腐脑是一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
准备食材：
主料：
干黄豆50g 辅料清水400ml
内脂3.5g 海鲜酱油适量
香菜适量 辣椒适量
步骤
1.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。
2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
4.将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5.内脂用少许凉开水稀释。
6.将豆浆煮开后保持二分钟。
7.关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
8.盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。
9.将豆腐脑盛到小碗里。
10.倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
西安澜丰小吃培训学校是在国家工商局注册的正规餐饮培训机构。学校以陕西特色小吃文化为背景，传承经典，努力让陕西特色小吃走出陕西迈向全国乃至世界。
陕西小吃，先尝后学，包教包会，核心技术无保留传授。
主要培训项目：凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，陕西特色面食，特色烧烤，陕西特色早餐，砂锅冒菜串串，街边小吃，牛羊肉泡馍，葫等百余种特色小吃技术。
学校地址：西安市未央路68号时代明丰苑B座511室 |
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