随着经济的发展和食品生产过程的复杂化,食品生产过程中的供应链环节快速增长,要素也急速增加。（136-2283-3858（微/电同号）扣扣：234965783）随之出现的便是不断出现的食品安全问题。食品安全的不稳定因素存在于食品供应链环节的整个生命周期,包括原材料生产、食品加工、物流运输以及销售等各个方面。
下面小编来介绍下这套体系：果蔬农产品追溯体系不同于家畜类(如：猪、牛)等易于标识的产品,其具有特有的属性,生产方式、流通渠道、质量管理、包装工艺都较复杂且各有区别,简单的同一追溯不能满足和适应各种情况的追溯需求。
面对不断出现的食品安全问题,消费者亟需一个安全的食品追溯体系和框架来保证食品安全。
1.可实现从上到下的追溯：
农场---食品原料供应商—加工商—运输---销售商---销售点，可以查找问题根源，了解农产品的产品、品牌、特性等特征。
2.从下往上的追溯：
消费者在销售点买到问题产品，可以向上层层查找，找到问题根源，有利于产品召回。
3.农产品信息服务：
用户通过查询可以获得产品信息，如产地、各类种植信息、上市日期、烹饪方法等信息。
4.食品安全追溯：
一旦发生问题，通过食品安全管理系统可以快速查找到产品销售地、责任人和原产地等信息，不仅通过此系统找到*终消费者，还可以找到流通或者生产加工过程中出现问题的环节，采取相应措施。
5.终端查询系统：
超市作为消费者购买产品的主渠道，可以在超市或者厂家提供的RFID电子标签查询终端上，查看产品信息。
6.多种查询方式追溯农产品相关信息，可通过终端机、手机、网络。
7.中央控制室：
可通过总控室对整个区域情况进行监测，包括各个区域采集点参数、控制作业状态、实时视频图像、施肥喷药状况、报警信息等。
系统的建立一方面可以提高食品的质量,保持食品供应链之间的产品信息联系;另一方面可以提高消费者食品安全识别能力,使消费者能够买到安全和高质量的食品。
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详情请咨询卢先生:136-2283-3858（微/电同号：全大陆接单），扣扣：234965783。
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