水解动物蛋白粉是动物性蛋白质在酸水解后的产物。其构成成分主要是盐分（加工助剂盐酸和液碱中和的产物）、氨基酸。国际上又将动物蛋白及其产品称为“HAP”,一般来说，水解动物蛋白HAP较水解植物蛋白HVP的氨基酸含量要高。如：明胶（猪皮加工而成）经酸水解制成的水解动物蛋白的氨基酸含量在37%以上，一般的水解植物蛋白由豆粕（大豆榨油后）经酸水解制成的水解植物蛋白的氨基酸含量约为22%左右。
水解动物蛋白粉用于饲料,工业品等。
水解胶原蛋白为淡黄色或乳白色粉剂。本产品蛋白含量为90%以上，钙2.44%、磷0.84%，并含有铁、锰、铜、硒等多种微量元素，十七种氨基酸总量达到71.61%。该产品全部由猪皮牛皮骨中提炼，经生物酶水解提取，除铬灭菌，喷雾干燥等先进工艺加工而成的精蛋白，该产品具有高吸水性、高乳化力、高结胶力及高粘度等功能特性，广泛运用于保水乳化、增加弹性及粘著力，以及增加产品重量的用途上。比如添加到火腿肠、腊肠等肉制品中可以增加肉的口感等。
我公司生产的产品具有省颁发的特种生产许可证。为您提供的水解动物蛋白粉的各项理化指标及微生物指标均达到国家标准,让您放心使用我们的动物蛋白粉。
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