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凉皮是陕西一带的特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。在当前就业竞争日益激烈的时代,掌握一门核心小吃技术,选择自主创业,既能保证稳定的收益,又有广阔的发展前景。开一家秦镇米皮店,无需学历、无需大额投资,只要踏实勤恳即可很快见到效益。并且不同于其他项目,该项目投资小、见效快、风险小、易操作。秦镇米皮效应已经享誉全国,人尽皆知,品种丰富,符合大众口味。
凉面,又称冷面,是指一种凉着吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面,将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食用。
培训内容:
1、红油、麻油、芝麻酱等酱汁的制作技术;
2、凉皮米皮擀面皮等制作技术;
3、川味凉面制作技术;
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菏泽好手艺小吃培训中心
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