成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮， 一 会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。 在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在蜂窝煤 炉子 上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指 点着菜 架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到 菜料" 冒"熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西*常见的市井美食——冒菜。
优惠活动：学两个项目送两个项目 联 系 人：罗涛
单位名称：湖南湘当有味美食培训
联系电话：185-7030-7227
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城
联系QQ：8155-91490
学习内容
学习内容
成都冒菜各式口味
培训流程
1、成都冒菜的系统讲述；
2、成都冒菜原料的选购；
3、成都冒菜食材的预加工；
4、成都冒菜加工的基本标准；
5、成都冒菜加工的工艺步骤；
6、成都冒菜经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间
学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
冒菜技术培训优势：
1、冒菜一共三个品种，如果在冒菜店里面学，肯定一个月学一个品种，随便学学都是几个月，但是，在我们湘味轩，我们会提供全部材料，给学员反复练习，保证每一个品种，每一个口味，学员都能够动手操作。
2、冒菜使用的汤料和菜品，都比较讲究，我们湘味轩也会跟学员详细讲解这方面问题。
3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。 |
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