随着现代化生活节奏的加快以及就业形式严峻，很多传统行业受到挑战，以至于很多工人被原单位买断、辞退从而下岗，然而因为行业局限性找份自己满意的工作已经比较困难。所以很多人选择自己创业，小吃无疑是比较理想的创业项目，小吃操作简单、易学习；投资成本低、利润高；可选择店铺、可选择流动摊位，经营灵活，是创业不错的项目。江味源小吃培训技术全面，师资力量雄厚，师傅教学认真，是餐饮创业者的理想之选。江味源小吃培训截止现在已成功帮助数以万计的下岗工人实现再就业或自主创业，并帮助一些退伍军人、离校大学生等刚踏入社会的人士实现就业创业，
小吃项目相比较其他项目有以下优势：
1、不过时，无论哪朝哪代那年那月，“食”总摆在第一位，毕竟民以食为天；
2、经营灵活，可摆摊经营，可门店经营，可家庭餐费经营，只需要一工作台即可。想经营就上班，不想经营就下班。时间自由；
3、经营成本低，操作台、储物柜（冰箱）、锅碗瓢盆等用品采购*多几千元就可经营，所有家庭都有创业成本；
4、利润高，所有小吃项目利润均在200%以上，部分项目甚至有500-800%的利润，只要经营者稍微吃苦些，月收入过万很轻松。
5、门坎低，不要求经营者有很高的文化、很专业的技术职称、很大的力气等等，只要求经营者有创业心，勤快。
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