卤煮火烧的做法培训百年老汤卤煮火烧培训

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卤煮火烧的做法培训百年老汤卤煮火烧培训

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公　司：吉美厨房

发布时间：2017年04月15日

有效期：2017年10月12日

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北京大兴吉美厨房培训老北京卤煮火烧门框胡同卤煮火烧小肠陈卤煮火烧，培训费只需1980元。随时可来考察品尝。卤煮火烧培训支持零基础学习，从基础的识别材料开始授课，每一步都能师傅师范讲解，学员都能实操练习，保证学会。不限制学会时间，看个人接受能力，一般三五天都能掌握，什么时候学会什么时候毕业。可以两人共同学习，不会限时，不会保留，实操培训不限制材料使用量，包教包会
卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
卤煮火烧属于京菜，是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的菜系。北京菜中，较具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。而卤煮火烧，更是其中的经典菜品。但是除北京以及北京周边地区以外却鲜少能吃到卤煮火烧这道美食！

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