卤煮火烧配方及做法卤煮火烧的做法和料包

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公　司：吉美厨房

发布时间：2017年04月22日

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培训卤煮火烧,北京大兴实体店传统老字号味道,经验丰富教师亲传亲授,学会为止。学费超值只需1980元,配方全无保留百分百奉送给您. 我们承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
　卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

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