陕西的面食和各种小吃都是很着名的，而陕西特色扯面培训就是陕西特色面食之一，同时扯面也陕西八大怪，小本创业者的可以选择]！扯面虽只是陕西特色面食的一种，但是它的制作方法极为讲究，包括臊子的炒制和吃法都是丰富多彩的。
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陕西扯面培训是陕西人爱吃的面食之一，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biang biang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。
陕西油泼扯面培训，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。
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