重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先"下"碗小面解馋。
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西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
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培训流程：
考察公司:学员来公司了解“秦汉轩餐饮”的运营模式。
产品咨询:学员详细了解公司的具体产品，选择适合自己的主打产品。
产品试吃:学员现场观看公司老师制作产品，现场品尝。
签署合同:签署培训合同，缴纳费用，提供相关学习资料。
安排住宿:公司根据学员要求，安排学员住宿。安全、卫生、方便。
学习培训:公司派专业老师对学员一对一授课，学会为止。
授毕业证:学员所学的产品课业完成，公司将授毕业证书，拍照留念。
授后服务:学员圆满学习毕业之后，返回驻地。如在练习产品过程中出现新问题，新情况，都可以打电话咨询，公司将给予*详细的解决方案，必要时学员可以二次回公司免费培训，确保您无后顾之忧。
上课时间：9:15-5:00 周末无休 可全天可周末班
上课安排：提前预约，随到随学
学习时间：单项大约3天左右可学会，学习时间不限，学会为止包教包会。
学习方式：理论学习与实践相结合的学习方式，以实践操作为主！
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