凉菜是市面上随处可以见到的调剂品，大餐厅、小餐馆尤其是牛羊肉泡馍馆、面馆等地方都可以在收银台的地方看到，配合着主食一
起食用，清爽可口，营养搭配，深受欢迎。很多店面都在卖主食的同时增加了凉菜搭配来卖，生意非常好，一会会所有菜品都卖光了，也是
增加店面收益的一种稳赚不赔的方式。但说到底所有小吃想要赢得客户的欢迎，归根结底还是要菜品的味道好，不好吃也是白搭。要想让自
己的店面无论是菜品味道还是小吃味道都深受欢迎和追捧，并且学到大批量生产凉菜的技术，就一定要选择秦汉轩餐饮学习小吃技术哦！
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QQ：1 7 5 4 2 4 9 7 7 3
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②能够在培训期间就完全掌握开店的大型设备操作方法及技巧；
③真实模拟后厨环境，有助于后期开店采购与运营。
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凉菜类：
炝藕片 蒜泥黄瓜 凉拌三丝 豆芽面筋 五香花生米 |
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