酒糟一般可被养殖户当作喂牛的精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，牛采食后易发生酒糟中毒。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，牛采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂牛效果。要使酒糟充分地发挥其效果，必须科学地使用酒糟喂牛。而且酒糟放置过久，堆积起来过厚，容易产生热量、产酸和霉烂变质，因此提倡使用新鲜的酒糟喂牛。如果酒糟短时间内喂不完，可使用酒糟发酵剂把酒糟发酵后再喂牛，这样的发酵方法，可以暂时储存酒糟，其营养价值也会相对提高，同时也消除了毒性，发酵的酒糟喂牛适口性也好，口感好，储存时间长，营养高。
使用酒糟发酵剂发酵酒糟喂牛的好处有哪些呢？。
第一：经过酒糟发酵剂发酵后的酒糟喂牛营养高，口感好，酒糟储存时间长。
第二：经过酒糟发酵剂发酵后的酒糟喂牛里面的有益菌多，不仅可以改善饲料的口感，而且还可以改善牛的肠道，提高牛的免疫力。
第三：经过酒糟发酵剂发酵后的酒糟喂牛，牛更容易吸收和消化了，采食量大大提高。
第四：使用酒糟发酵剂发酵后的酒糟喂牛消除了酒糟里面的毒性，降低了饲料的酸性，提高了牛饲料的安全性，大大降低了牛饲料成本。
发酵方法步骤：
1、将发酵好的饲料发酵菌液和少量清水稀释（加水量适原料干湿度决定）。
2、然后把稀释好的菌液和辅料（玉米粉、麦麸草粉等）搅拌，拌到能撒开的干湿度。
3、直接把拌好的辅料和要发酵的原料搅拌一起，边搅拌边喷洒水。湿度控制在60%左右。手抓饲料成坨，用力握不出水，松开后能撒开即水分合适。
4、把拌好的饲料装进桶里，缸里或者发酵池中密封发酵3到5天即可饲喂！
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