供应VC(维生素C)

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公　司：郑州市管城区天通食化商行

发布时间：2024年10月11日

有效期：2025年04月12日

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齐亚飞先生 (经理)

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电　　话： 0371-86035099 传　　真： 0371-86035099 手　　机： 13592653722 地　　址：中国河南郑州市管城区百荣世贸商城A座三层188号邮　　编： 450052
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详细说明

维生素C（又名抗坏血酸）英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）规格：≥99.5% VC-100目分子式：C6H8O6 分子量：176.14 理化性质与用途: 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（WV）水溶液 pH 2.1～2.6，本品10%（WV）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。质量标准:CP2005
维生素C是一种水溶性维生素。在所有维生素中是最不稳定的。在贮藏加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光，热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光，密封处保存。

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