首先从技术水平看，国内企业的制造设备以普通酒店用品为主，产品档次较低，仅有个别企业拥有生产条件和技术。产品的品种、设计与开发、应用水平，甚至产品标准的制定方面都相对滞后，特别是在智能化等高端酒店用品产品上自主开发能力不强。
第二从人才与科技投入看，科技人才不足，特别是缺乏技术带头人。在科研投入方面，国有企业经济效益相对较低，基础研究、技术攻关和新产品开发的投入不足，直接影响了创新能力的提高。民营企业大多处在发展的初级阶段，技术开发能力较弱。
第三从产品结构看，产品结构不尽合理，市场需求的高档和酒店用品还大量依赖进口，而普通型酒店用品已出现低水平盲目竞争态势，效率低下。部分品种开发能力 弱，技术含量低、没有形成规模效益和品牌优势，缺少专业化生产和社会化配套体系。如果这些问题能够得到产业的认识和重视，并得以妥善的解决酒店用品产业将 会有一次质的飞跃。
就目前酒店业的不断发展对于酒店用品行业是十分有利的。据统计，我国的酒店数量正以每年13%的速度增长，酒店的增加必然带动酒店用品行业的发展。
洗碗机能洗干净吗？
前日小编跟朋友出去吃饭时看到那家餐厅后厨有几名工作人员在清洗餐具，因为那家生意还不错，等待用餐的人很多，我看他们涮洗餐具都来不及了就问了“为什么不用洗碗机呢？”结果我就得到了“洗碗机洗哪有手洗的干净啊”听到这样的回答我还真是一种无奈的感觉啊。我相信有很多人都存在着想这位老板一样的认知误区，下面小编就跟大家用事实证明，洗碗机洗跟人工手洗哪个更好？ |
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