并符合卫生要求。 第十一条 职工用餐场所应在食品加工场所以外相对独立设臵；学生用餐场所应根据用餐学生数，独立设臵能容纳全部就餐学生的餐厅，人均使用面积不得小于0.6平方米；师生用餐场所应配备足够的餐桌、餐具保洁橱和供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵。 第十二条 食品销售场所应与用餐场所隔开，设有配餐室和配餐台，中间设臵足够数量的饭菜销售窗口，并配备盛装食品的专用器具。 第十三条 其它设施和设备 （一）学校食堂应向学生提供充足的可饮用开水。食堂用水必须能保证加工的需要，水质应符合生活饮用水卫生标准。农村中小学采用自供水的，必须经检验机构检验，符合生活饮用水卫生标准食堂承包后方可使用。 （二）自制面食的学校要设立单独的面点间，做到专间专用，并配有专用工具、容器及冷藏和洗涤工具； （三）应有充足、完善的餐具保洁设施和餐饮具存放柜。配备足够数量的生、熟食品冷藏设备，并设立明显标志； （四）应配备足够数量的加工、盛装原料、半成品、成品的专用工具和容器，并有明显标志。禁止重复使用一次性餐饮具。 第三章 食品采购、贮存、加工和销售 第十四条 严格把好食品的采购关菜佬师傅。食品采购人员必须到持有有效食品生产或流通许可证的经营单位采购食品及原料，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购场所，以保证质量。禁止采购以下食品:
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
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