随着市场的发展进一步激烈，备膳内人商用厨房设备企业面临着众多挑战，“同质化”就是其中极大制约商用厨房设备行业发展的现象之一。
商用厨房设备市场发展制约之一产品同质化
在前期，某一商用厨房设备企业的迅速发展，使其产品、企业都具有先进性，其他商用厨房设备希望望其项背学习先进技术，纷纷借鉴，从而商用厨房设备整个行业水平得以提升。该现象本值得鼓励，但发展到现在，中餐厨房设备其中部分商用厨房设备企业开始跑弯，一味只懂“人云亦云”，缺乏主观研发，使得整个商用厨房设备行业开始陷入“同质化”的桎梏中。商用厨房设备企业如想摆脱如此困境，有业内人士表示，只有不断提高创新力才有可能打破现下商用厨房设备企业这僵局备膳内人。
创新力不足成商用厨房设备企业“同质化”主因
其实，在我国同质化现象并不只出现在商用厨房设备等行业，从最初的手机仿制到现在的娱乐节目跟风，山寨产品越来越多，日常生活被同质化席卷。诚然，同质化的主因仍是创造力低下，创新水平低，跟不上社会更新速度。商用厨房设备企业在发展过程中，也会不可避免地因为创新成本高、原创设计力量缺乏等原因导致同质化现象。
在设计上，商用厨房设备虽作为传统家具，也应结合市场观察现下流行趋势，把流行元素融入商用厨房设备设计中，达到外观加内部构造的整体创新。工艺上，也必须向国际化看齐，学习先进的技术，结合自身产品优势，共同发挥作用。我国当下“同质化”严重主要就是因为创新力不同，无论设计还是工艺上都太过相似，发挥不出商用厨房设备企业的特色。 |
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