串串香底料，火锅与米线结合的经典美食。火锅与米线捆绑在一起，这就是非常有特色的美食，备受人们的青睐，诱人无数，串串香底料，每一项香料下锅都有严格的时间顺序，才能散发出它们的各种香味，彼此升华。
串串香底料传承火锅百年技艺精髓，大胆尝试并经百炼而调配出全新的麻辣鲜香配方，且奇思妙想、另辟蹊径的将这种火锅美味用于米线，裂变性的跨界结合创新，诞生串串香底料，在火锅界和中国米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和恐惧。
串串香底料，既传承火锅麻辣文化，又跨界结合破茧出新，更代表着美食吃法和口味的都市新风尚。串串香底料因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格，给重庆火锅行业带来了裂变性的创新和里程碑式的突破。
对消费者来说，馋火锅的味了，解馋变得更容易。一个人、时间紧、爱上火等等想吃火锅的阻碍因素都灰飞烟灭，一碗纯正火锅味的串串香底料配上毛肚或鸭肠或酥肉等经典火锅食材，一个人的动力就足够、一刻钟就能搞定，说吃就吃还能天天吃。串串香底料现已成为国内的新宠，不论身份阶层，均能从中享受到火锅带给人们麻辣鲜香的满足，食客无不惊叹：火锅原来可以这样吃，米线终于换味道了。而正是这种来自于不同阶层的共同喜爱，让串串香底料迅速成为新一代人气美食名片。
川禾川调串串香底料在配料和制作上，即传承火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良配方。用料上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料，进行更科学的兑配。制作时，采用先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒和香料，然后掺牛骨原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。香辣适中，重辣少麻，味道醇厚，利用火锅做法烹制，回味无穷。 |
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