生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（NaCl），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
工业盐主要用于制碱、制皂业和生产氯气、氢氧化钠、还广泛应用于冶金、制革、制药工业和农牧渔业等。此外，在食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、矿冶、医药等工业部门以及水处理，制冰冷藏、公路除雪等方面，工业盐都有广泛的用途。
① 用作锅炉水处理：不同型号的锅炉对工业盐的粒度有不同要求，有种锅炉只能选用0.5-1.5cm的大颗粒盐，而对颗粒度没有要求的锅炉，无论是大颗粒盐还是稍碎一些的小白盐都可以用；
② 用在印染行业中：在印染的各个流程中几乎都能用到工业盐，注意再给客户发货时尽量发白的、干净的盐，以免过多的杂质影响印染效果；
③ 用于水产养殖：用一定浓度的盐水浸泡鱼卵或所养殖的水产，可以有效杀灭其所携带的病菌，起到预防疾病的作用；
④ 用作商品鱼的长途运输：在运输成鱼的水里加入一定量的盐，可以提高成鱼远距离运输的成活率；
⑤ 用于制冷工业：盐化水之后，其水溶液的冰点在-10℃以下，因此可以用作制冷剂；氯化钠与氯化钾和氯化钡等配成盐浴，可以作为加热介质，使温度维持在820-960℃之间；
⑥ 专门的洗衣液香皂用盐；
⑦ 牲畜用的饲料盐；
⑧ 皮革腌制、腌咸菜用盐；
⑨ 农药等的添加剂用盐。 |
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