1，生态餐厅选址要选择人气旺的地段
生态餐厅的设计建造，有别于农业生产型温室，首先要考虑的就是选址。生态餐厅建造的选址对后期经营有很大影响，服务业人气是根本，但要在黄金地段选址建造，生态餐厅造价又过高。那么，如何在生态餐厅造价较低、却较为偏远的地段找准人气最旺的地方，是生态餐厅选址的关键，一部分生态餐厅因选址考虑不周而导致人气不够，客流量少，经营较为困难。建议借助旅游风景区、休闲农业园或公园等项目，既能增加人气，又能实现互利共赢。
生态餐厅，生态餐厅设计，特色
2，生态餐厅设计要功能合理，兼具特色
在生态餐厅设计时，要特别注重外部的个性化和内部的功能分区。在外形上，生态餐厅多属于异型温室或传统温室造型。温室作为生态餐厅的主体建筑，异型化、艺术化是需求，要把传统建筑艺术风格与温室材料及功能进行有机结合，尽可能降低生态餐厅造价和管理运行成本，达到既美观又实用的目的。为此，生态餐厅设计时不能完全套用生产型温室设计结构，要根据主体风格和功能分区的需要分别加工配置，在选择温室覆盖材料时，要根据不同区域选用不同材料。如就参与或服务区就要选择玻璃，厨房区域可以选择造价较低的阳光板等材料。
生态餐厅温室多为大跨度的连栋温室结构，建造时要结合生态温室内的功能分区而定。态餐厅内部的功能分区，通常设有景观区、用餐区、后厨区和服务区四大块。目前，国内生态餐厅在设计上大同小异，缺乏独有特色，没有与当地人文生活结合起来。要想生态餐厅别具特色，就要在生态餐厅设计上下足功夫，为生态餐厅设计一套主体，内部景观和区域的划分都要围绕和突出主题为中心，为客人提供一个独具特色的生态餐厅环境，打造独一无二的视觉和味觉盛宴，吸引消费者再次前来消费。
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3，生态餐厅环境控制系统
生态餐厅作为温室，需要配备一系列环境控制系统和设备，这些系统设备在选用时也要充分考虑到顾客体验因素。如生产温室中常用的风机水帘降温方式，虽然生态餐厅造价较低，后期运行成本低，比较环保。但是由于系统运行时噪音较大，不适合安装在就餐区、休息区、服务区等功能区中。
由于安装中央空调会增加生态餐厅造价，后期使用成本也会较高。所以，科创温室工程建议在夏季有降温需求时，可在档次较高包间内安装独立空调，降低生态餐厅造价成本。 |
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