果酒和果醋都是采用发酵工艺生产出来的，原液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式，如硅藻土、板框过滤等不能彻底的截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在一定时间内，由于电荷、温度等的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看得见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀。
公司设计制造的果酒、果醋陶瓷膜+纳滤膜过滤设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质彻底截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒果醋分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题
膜设备优势：
1.超滤膜孔径，对杂质分离彻底，滤液澄清透光度高；
2.料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞
3.纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感；
4.常温运行，不破坏影响风味；
5.先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；
6.久置不反浑，无“二次沉淀”产生；
成都众质过滤技术有限公司应用膜技术在食品饮料行业，对于澄清除杂处理过程，已进行了大量试验研究，已实现了工业化。应用自行开发的包括软件与硬件的膜系统为不同行业的客户提供与分离纯化及清洁生产相关的工艺工程综合解决方案。
典型应用：
苹果汁、杨梅汁、梨汁、刺梨汁、沙棘汁、石榴汁、葡萄汁、青梅汁、桑葚汁、莓汁、柠檬汁、桃汁、芒果汁、菠萝汁、杏汁、橙汁、西瓜汁、猕猴桃汁等其他各类高酸度果汁 |
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