西安品正餐饮专业从事油泼面培训、biangbiang面培训、油泼面等陕西面食培训，陕西的特色面食以油泼面、biangbiang面，油泼面为代表，各种不同的搭配构成了陕西面食帝国的强大地位。陕西的历史地位和面食文化在全国都是翘楚般的存在。想要大力推广油泼面，培训学员开店是最为快捷的方式。
如今油泼面培训学校的很大一部分都是找几个做过油泼面的师傅在一间教室里进行培训，培训周期很短，只有一周甚至更短，学员很难将做面的精髓领悟到。几千年的面食文化，在这么多的时间内怎么可能消化，学透彻呢？
在我看来，这种培训模式根本教不出什么技术，都是在蒙蔽那些急功近利的人，只管赚学费，不管学员后续发展，不知道这样的结果是谁的错？
是时候改变这种培训模式，是时候有新的模式出现，或者说时候有实力的企业应该站出来办学了。行业需要净化，模式需要改变，比如品正餐饮“以售教学”的模式就可以大力推广出去，通过学员学习制作，把做好的产品销售出去，能够得到消费者的反馈，学员也能时刻知道自己的做法、口味是否合适，对于学校来说，也降低了材料成本，可以放心大胆的让学员反复练习，反复实践。
心急吃不了热豆腐，成功没有捷径，任何技术都需要时间的沉淀，实践的积累，切不可急功近利，反而竹篮打水一场空。 |
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