供应液态奶生产线 巴氏鲜奶杀菌罐 牛奶制冷罐设备 巴氏奶加工需要用的设备有哪些?永兴机械通过多年的经验调查,专门针对牛奶加工行业研发出了一套巴氏奶加工设备,整套流水线中需要用的设备包含制冷罐.双联过滤器-预热罐-均质机-巴氏杀菌机-预冷罐-灌装机。如果做搅拌型液体酸奶还需要用到发酵罐,做固体酸奶需要用酸奶机设备。我们可根据客户的实地场地和工作要求进行设计。可提供工厂规划,设备安装调试。操作培训等整套服务。TEL:13853613135
巴氏奶杀菌罐,巴氏奶加工设备需要哪些?巴氏奶的加工主要的设备就是巴氏杀菌罐,对牛奶进行巴氏灭菌,灭菌前需要用制冷罐低温冷藏牛奶,再经过双联过滤器对牛奶进行过滤,过滤好可以进行预热,因为均质前需要预热,预热后就可以均质了,奶温一般在40度左右,进入杀菌罐,对牛奶进行巴氏灭菌,灭菌后,进行预冷,预冷后,巴氏奶就可以直接灌装了,如果需要做酸奶,添加菌种,设置温度发酵,8小时候,打到制冷罐内储存就可以了。
巴氏奶是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工成的牛奶,特点是采用72-85度温度进行杀菌,在杀死牛奶中有害菌群的同时完好的保存了营养物质和纯正口感。经过低温冷藏,净化过滤,预热,均质,杀菌,发酵,灌装后生产出中国好牛奶。
巴氏奶是一种低温杀菌牛奶,原奶中的微生物基本都已经被杀死,但还会保留一部分微生物,所以要求这种牛奶,从生产完以后,到运输,销售,储存都需要在4摄氏度的情况下保存。防止里面的微生物活跃起来。所以巴氏奶又称为‘冷藏奶’。 |
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