刀削面技术湖南哪里有学
产品名称： 刀削面培训
产品简介：
详细说明
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
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长沙湘源地小吃技术中心
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培训内容
面的调制方法，辅料的调制、搭配及使用、老汤的熬制，
辣椒油的制作、酱油的调制、陈醋的调制、麻油的调制，刀削面的手法。
培训时间
随到随学，一次性收费，学习过程中不收任何费用， |
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