供应香芋派厂家价格批发-香芋派供应商-汕头吉安

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公　司：汕头经济特区吉安实业有限公司

发布时间：2018年09月27日

有效期：2019年03月29日

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联系信息

企业信息

谢女士女士 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0754-88569618 传　　真： 0754-88552029 手　　机： 13829665006 地　　址：中国广东汕头市汕头市龙湖区大北山路12号龙湖工业区B5栋2楼、6楼邮　　编： 515000
公司主页：	http://stjafood.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

大芋头洗净去皮，切成1cm的丁蒸熟备用。鲜奶、糖、黄油、香芋粉放锅里小火煮开，关火后加入蒸好的芋头丁拌匀。

黄油沾干粉切小丁，与面粉糖盐混合，分次加入冰牛奶拌至没有干粉，捏成团放冰箱松弛半小时。面板撒干粉，把松弛的面团擀开，上下往中间折，再对折。（这是第一个4折）

把面团竖起来再擀开再4折（这是第二次）

擀开4折，擀开4折一共4次。每次都要放冰箱里冷藏20分钟再进行下一步操作。

把折叠完成的面团擀成0.3cm的大片，用2/3的面片铺盘。

在盘底用牙签戳出一些小洞，以防烤时涨鼓。放入馅料。

把剩余的面片再擀薄一点，切成1.5cm宽条，搭网装饰面

涂蛋液，烤箱预热200度，放在倒数第2层，烤35分钟。

公司：汕头经济特区吉安实业有限公司
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