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景德镇以陶瓷闻名世界，陶瓷餐具与我们的生活息息相关，是每日必用的吃饭的“家伙式”。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感温润平滑，容易洗涤，深受国人喜爱。
1级：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔；
2级：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形；
3级（接近次品）：色差明显、轻度变形、允许1-2处1平方MM左右的缩釉。
餐具的主要规格为：28头（配置：6盘、6碗、6碟、6勺、1斗碗、1饭勺、1牙签筒、1烟缸）、38头（配置：6碗、6碟、6筷子、6小勺、6筷子架、4盘、1饭碗、1饭勺、1烟缸、1牙签筒）和56头（配置：10盘、10碗、10碟、10勺、10筷子架、1牙签筒、1烟缸、1饭勺、1饭钵、1鱼盘、1大圆盘），其他规格可以配置。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感；釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感；釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
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