乳酸链球菌素 340元/公斤 含量99% CAS:1414-45-5
乳酸链球菌素500克/甁 作用：防腐剂
型号：食品级
性状：白色粉末
用途：防腐剂
【产品名称】乳酸链球菌素
【英文名称】Nisin
【产品分子式】C143H228N42O37S7
【产品分子量】3348
【产品性状】
乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。
【使用范围】
乳酸链球菌素使用范围 *大使用量（g/kg）
乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5
食用菌和藻类罐头 0.2
预制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
植物蛋白饮料 0.2
乳酸链球菌素的稳定性极高
乳酸链球菌素可被人体消化吸收
乳酸链球菌素天然、绿色
【产品包装】乳酸链球菌素内用聚乙烯瓶装，外用纸箱包装。净含量20kg。
【产品贮存】乳酸链球菌素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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