长沙哪里可以学烤鸭技术
 
北京烤鸭：又名脆皮烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受南北消费者欢迎。
 
北京烤鸭培训内容：鸭子的选择、鸭子的腌制、鸭子的烤制、面皮的制作、酱的调配、切鸭皮技术
 
 烤鸭
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。
 
后期支持：
 
1：三年内免费的技术支持。学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系长沙湘源地，我们帮您解决。
 
2：技术毫无保留。湘源地将知道的可信技术系统地交给每一位学员（保证学会，让你学有所成）。
 
3：后期如果有比较严重的技术问题，例如：口味做的不好吃，都可以免费再来学习。
 
联系手机（李飞）：156-7387-6606
咨询QQ： 2216688069
地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
 
 
湘源地餐饮小吃培训负责人谢东也表示，湘源地，一直坚持：尽力做好自己，从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗，没有什么国际大厨、中华大厨，我们教的是小吃技术，也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个师傅，每天都在不停的培训学员，技术越来越熟悉精炼，经验越来越老到丰富，足以教好每一位选择湘源地来学习的广大学员们。 |
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