安琪酵母白酒王酿酒发酵酒用原料白酒王的价格 500克起批

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公　司：深圳市江源商贸有限公司

发布时间：2018年01月12日

有效期：2018年07月14日

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王化明先生 (销售经理)

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公司主页：	http://molimoqi.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

"白酒王酿酒高性干酵母是引进国外先进设备和*新技术生产的酿酒专用产品，具有耐酸、出酒率高等特点。
用途：白酒王酿酒高活性干酵母广泛使用于白酒、制醋、黄酒等生产，显著地提高产量。
在传统白酒生产中，使用白酒王酿酒高活性干酵母可以激活母糟，起到降酸提酯的作用，同时提高出酒率。
适用于生料发酵，也可用于配制生料酒曲
使用方法：复水活化
复水：取5-10倍于干酵母量的38-40℃的2%的糖水，将干酵母搅拌并溶解于其中，复水10-20分钟。
活化：将复水的酵母液迅速降温至30℃左右（加入干净的凉水），活化1-1。5小时即可。
白酒发酵：麸曲白酒和液态白酒接种发酵：取投料量的0。5-1/1000的白酒王酿酒高活性干酵母，复水活化后添加以麸曲中或糖化酶混合取代麸曲拌入酒醅即可。糖化酶用量120-150U/G发酵料，出酒率可提高2-10%
大曲白酒接种发酵：取投料量0。5-1/100白酒王酿酒高活性干酵母，复水活化后，与大曲一起拌入酒醅中，大曲可减少10-30%的用量或不减。出酒率可提高5-10%"

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