广西腐竹生产设备，全自动腐竹机厂家直销，厂家热线15668112969中科圣创新推出的新式全自动腐竹油皮机是目前较宽的腐竹油皮设备之一，打破了设备不能加宽的局限性，提高了生产速度，并且可以24小时持续生产，不需要停机换浆，豆浆过滤循环使用，自动放浆、自动清锅，自动控温，快速凝皮，自动起皮成型，数控烘干，自动切断，挂杆！
中科圣创全自动豆腐皮机生产厂家,全自动腐竹油皮机械的工艺控制：
1、工艺流程：
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求：
1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。
2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。
3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。
5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。
6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。
中科圣创全自动腐竹机生产的腐竹从开始到结束生产腐竹的颜色都是一致的，手工线的缺点就是颜色不同，有锅底、豆浆会变质，产量上来说可能手工线的要高一些，但是高出来的产量除去尾竹的产量，对比之下还是不如机器的产量高！中科圣创全自动腐竹油皮机厂家负责安装、调试、教技术，购机前可以先到厂家考察一下，试机生产，考察满意后在购机，购机签订购机合同的，这就是所谓的买的放心、用的舒心。 |
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