改革开放后，作为西餐的汉堡包开始渐渐进入中国市场，在当时中国汉堡市场上已经形成了肯德基和麦当劳两大西餐品牌垄断的格局，与此同时，塔姆大叔汉堡创始人发现了汉堡的商机，2018年特色品牌餐饮加盟排行榜,如何在两个大巨头下生存，并获得商业利益，是塔姆大叔需要考虑的问题，塔姆大叔汉堡顶住压力，在学习肯德基麦当劳的基础上，结合中国人的饮食习惯，汉堡加盟哪家好又便宜,研发出几十中通属于自己的产品，在保证质量的情况在，价格相对平民，从而受到了消费者的欢迎，进而慢慢打开了市场。
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