酸奶生产线，整套液体酸奶生产线厂家浦东韩经理加工酸奶，几个人合伙做这个项目，牛奶是从不同牧场收购的，现在厂房正在建设，酸奶生产线一天的产量是500公斤，他主要负责采购，需要500公斤的制冷罐、过滤器、均质机、杀菌罐、制冷罐、发酵罐，整套液体酸奶生产线厂家具体的使用时间还不能确定，销售也还没有确定下来，现在需要办理证件，等证件下来了就可以买设备了。
酸奶生产线液体酸奶的生产工艺流程：预热--过滤--均质--杀菌--降温--配料--发酵--低温储存--灌装；配套设备：预热罐--双联过滤器--均质机--巴氏杀菌机--发酵罐--低温储藏罐--灌装。
酸奶生产线酸奶发酵罐酸奶分为固体酸奶和液体酸奶两种酸奶，酸奶发酵罐发酵的是液体酸奶，一边搅拌一边发酵；采用食品级不锈钢，三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料，高速搅拌，整套液体酸奶生产线厂家酸奶发酵罐中间开启式便于清洗，圆锥形的底部结构，电加热，温度自动控制和调节，操作简单方便，外接冰水和自来水以供产品冷却。所有部件置于不锈钢机架上，移动方便；发酵酸奶（酸牛奶）是以牛奶为原料，添加适量的砂糖，整套液体酸奶生产线厂家经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。发酵酸奶中所含乳酸菌的量在107/克以上，生产酸奶用的菌种有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌等，它们都能发酵葡萄糖、果糖、半乳糖和乳糖，分别生成乳酸和少量的其他物质。整套液体酸奶生产线厂家酸奶的这些变化不但提高了牛奶的原有营养，而且赋予了酸奶特殊的风味。
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