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电动鹅肝切片机安装条时绷紧力度的调节非常方便，北京鹅肝切片机传动部分由皮带和摩托链条二级变速的。刀与物料接触并完成切割动作。小型猪肺切片机、电动鹅肝切片机有安全保护开关，当刀外露时，北京鹅肝切片机自锁不能起动，以保安全。有可能切坏输送带。如果高架抬起高度小，切菜长度调整。
小型猪肺切片机后头通过离心旋转切片，本机配置单相、电动鹅肝切片机三相电源电动机，供用户选择。重量轻、移动方便、耗电省等特点。精制护刀板，小型猪肺切片机设计安全可靠，电动鹅肝切片机护刀板拆卸方便、北京鹅肝切片机易清洁，厚薄均匀，切片厚度随意可调。
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