餐饮管理系统/餐饮综合管理系统
功能介绍：
一、咨客开台：
1、支持散客、团体客人及协议客户等的预订信息。
2、预订房可查询预约人及预约时间，超时未达可灵活操作。
3、支持桌台在占用状态下的预约设置，结帐后自动更改预约状态。
4、支持推介菜式、特价菜式等的图片及明细显示。
5、根据需要设置不同的开台项目，自动记录开台人员编码、开台时间等数据，
支持各种房台操作：转台、共台、搭台等；
6、根据各类桌台在不同时段设置不同*低消费及消费折让等优惠参数。
二、厅房点菜：
1、支持多套餐牌功能，可按餐市时段、厅房位置、季节不同设置不同的餐牌。
2、菜式可分大类、小类、类别多级，选择菜式后、相关单位、做法、口味、配料、
特殊要求自动弹出，节省时间，操作简捷。
3、桌台、点菜、查询界面切换方便，可满足不同操作员的操作习惯。
4、支持催单、叫起、外卖等厨房操作，用户可自定义厨房各种操作。
5、系统自动记录点菜人员的编码及点菜时间，如需取消某项菜谱时，系统自动
记录菜谱取消人员的编码及取消时间、取消原因。
6、系统支持套餐、团体用餐及婚宴酒席等多种餐饮项目。
三、分单管理及出品打印：
1、自定义出品部及打印机、备选打印机。
2、支持出品部分单出品，实时打印出品单和总单。
3、实时监控打印机状态，故障报警和自动转打。
4、打印实时监控，对于删除、改单、反结帐等操作系统具有可追溯功能，系统全自动记录。
四、收银管理：
1、用户可以自定义设定多种结算方式，支持茶位费、服务费、*低消费的灵活设置；支持折扣按整单、金额、类别三种不同的方式给予客人优惠。
2、支持客人消费餐厅挂帐、客房转帐、签单、免单、并单等功能，同时也支持
一卡通消费、会员卡消费功能。
3、提供收银员交接班对帐功能，可以打印出个人、班次、全天的交班报表。
4、方便快捷的消费单查询、打印、消单等功能，同时支持反结帐功能。 |
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