大吉大利，今晚吃鸡。日前在抖音上火了一款吃鸡的方法。新颖的吃鸡方法把鸡做在蛋挞里是不是很不可思议
各种口味的蛋挞鸡，这一点虽然是吃货们的福音但是也会让选择困难症的小伙伴们犯窘了。
因为“蛋挞鸡”的蹿红，对于这个项目，投资者们非常想知道的就是加盟蛋挞鸡带来持续不断的财源。要想开“蛋挞鸡”，需要了解一下利润知识。
1 餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力
2 季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度
3 人均消费=食品销售收入/接待人次含义：客人食品消费水平
4 日均营业额=计划期销售收入/营业天数含义：反映每日营业量大小
5 月度分解指标=全年计划数×季节指数含义：反映月度计划水平
6 餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100% 含义：反映餐饮成本水平
7 餐厅销售份额=餐厅销售额/各餐厅销售总额×100% 含义：餐厅经营程度
8 销售利润率=销售利润额/销售收入×100% 含义：反映餐饮销售利润水平
9 平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义：月度在库规模
10 餐饮利润额=营业收入-成本-费用-营业税金含义：反映营业利润大小=营业收入×(1-成本率-费用率-营业税率)
通过以上信息可以看出，“蛋挞鸡”不仅在产品方面具有突出的优势，在运营商有一套品牌专属的先进理念和方法，才能够在众多品牌中脱颖而出屡屡创造行业奇迹。 |
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