奶酪生产工艺奶酪的加工是一个奶制品行业的加工方法，巴氏奶加工设受欢迎的乳品加工厂，越来越多的中小农场发现了这个机会，开始加工巴氏奶，兰州的曹经理做乳制品的，主要做牛奶，还没开始做，已经在准备阶段了。厂房正在谈，面积不是很大。对杀菌要求较高。但是产量较小。想上一整套完整的设备但是要求型号比较小。想了解一下设备的搭配之类的，说加她微信，微信号是手机号
酸奶也是一种很好的减肥产品，尤其是无糖的酸奶，它具有很高的蛋白质，而且还会促进肠道的蠕动，促进人的消化，还会增加你的饱腹感，不会让你那么快就觉得饿，这样就可以起到健身减肥的功效，而且现在的酸奶多属于无糖的，这样奶酪生产工艺的酸奶在热量方面也很低，不会造成热量过多被储存起来的问题。
酸奶又分为以下几种：固体酸奶、液体酸奶、饮用型酸奶、发酵乳饮料、常温酸奶。固体酸奶就是我们超市里常见的碗装的老酸奶、玻璃瓶装的“记忆”系列的老酸奶，这些都是固体酸奶。液体酸奶比较常
奶酪生产工艺见的就是超市里卖的八连杯的酸奶、那种桶装和大型纸瓶装的都是液体酸奶。饮用型酸奶类似于液体酸奶，但是他的浓稠度更低一些，就是我们超市里常见的袋装酸奶，那就是饮用型酸奶，发酵乳饮料不属于酸奶，是酸奶加上一定比例的水和辅料制成的，发酵乳饮料又分为活菌型和灭菌型，这些都属于发酵乳饮料。
奶酪生产工艺有很多人认为，酸奶的营养物质不如牛奶的丰富，但是事实并不是这样，人喝牛奶是为了摄取其中的蛋白质，但是经过发酵后的牛奶，经过乳糖的分解，牛奶中的蛋白质丝毫没有降低，在乳糖的作用下变得更容易被人体所吸收，而且酸奶的活性因子更能促进肠道的蠕动，增加人体的深沉代谢，在加上酸奶在口感方面比牛奶更好，更容易被各个年龄阶段的人所接受，有很多人接受不了牛奶的膻味，但是经过发酵后的酸奶膻味大大降低，变得跟容易被人所接受。
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