猪血流水线现在的血豆腐包装有很多种，无论是袋装，盒装，散装等都有很多。客户是做超市配送的，现在想做血豆腐，猪血流水线主要是牛血和猪血。产量一天0.5T的纯血，添加水和盐，加完后一天的量是1T。现在没有开始做，猪红生产设备多少钱血源从屠宰场提供。早上送过去。一天送一次，一次送半吨。向加工好后送超市。还没有办QS。工厂没有，给出个方案。
猪血流水线散装血豆腐和盒装血豆腐有什么区别？散装血豆腐一般没有包装，都是现做现卖，保质期短，进不了商超，但是呢投资小。而盒装是装在跟内脂豆腐一样的盒子里，经过高温杀菌，保质期长，可以进上商超，但是投资大。
血豆腐是一类广泛使用的传统民间食品，大部分为手工作坊式加工，加工配方不统一，原料质量不统一，工艺品不规范，加工方法各异猪红生产设备多少钱，致使产品味道差异大，易于腐败，卫生不合格，保质期短。针对以上情况，通过抗凝、凝固、灭菌等多道工序，使血豆腐加工工业化，并提高其口感、外观及保质期。
猪血流水线血豆腐可采用两种杀菌方式，是什么，区别是什么？1、用 巴氏杀菌机进行巴氏杀菌法，在85度的热水中漂烫20~30分钟，严格控制水温防止爆盒（血豆腐是常压灌装，封膜后盒子里还存在空气，所以水温过高空气膨胀会爆盒）使用设备。
2、用高温杀菌锅对成品进行高温高压杀菌，一般采用的工艺为121度杀菌10分钟，但是每个厂家的原血的质量和生产工艺的不同，需要具体调整。现在市面上的成品血的保质期一般标注180天（高温高压杀菌也会偶猪红生产设备多少钱然爆盒，但是不是因为空气膨胀，一般是封膜质量和工艺设定原因，可以规避）。
区别：第一种保质期在3天左右，不能保证长时间保存。第二种保质期在180天左右。
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