乡巴佬卤蛋高温杀菌锅 张乐乐15610199006 卤蛋(Marinated Egg),又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。在浩瀚博大的中华美食里,卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋,既可当饭又可当菜,温老暖贫,质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐,一份实实笃笃的满足,谁都可视而不见,却又常令人无限回味的百姓小食。用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋,叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋,叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋,叫熏卤蛋。卤蛋,总是披着油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。从中间切开,色、香、味深入其中,独具醇美。
高温杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器,用于对容器内的食品进行高温杀菌,乡巴佬卤蛋高温杀菌锅杀菌锅在工作的时候锅内是加压的,因此传递温度的热量大大高于沸水,杀菌锅是利用介质向产品传递热量,肉制品的热穿高温高压杀菌锅拥有快门式压力安全联锁装置,有独立的电气仪表控制系统,可以自己自动进行恒温、保温、定时。高温高压杀菌锅整锅采用全304不锈钢制作,外形像镜子一样完美,具有卫生、安全、环保、耐用等特点。
乡巴佬卤蛋高温杀菌锅设备技术参数:
设备型号:JYS-900电脑半自动蒸汽型
有效容积:1m?(按水密度比例)
罐体尺寸:杀菌罐(900*1500*5)
主体材质:SUS304(不锈钢)
设计压力:0.35MPa
设计温度:147°
结构形式:卧式杀菌锅
加热方式:蒸汽加热
控制方式:电汽半自动:压力由电接点压力表控制,温度由传感器和进口温控仪控制(精度为±1°),降温过程由人工操作。
杀菌工艺:蒸汽式—食品装到锅里后直接进蒸汽升温,杀菌过程中温度速度快,耗能低。
售后服务:
1)服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2)服务目标:服务质量赢得用户满意
3)服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,乡巴佬卤蛋高温杀菌锅维修人员***快的时间内可达到现场并开始维修。
4)服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费, |
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