六大保障令窖藏习酒魅力无限
首先生产规模大。酱香型习酒有近两万吨的生产能力,这在业内都是名列前茅的;
其次老酒资源多。习酒从50年代建厂就开始生产酱香型白酒。酒是陈的香,老酒越多越有保障。手中有老酒,心中不嘀咕。
三是管理体系健全。为了保障质量,习酒几大体系都在有效、持之以恒的运行——质量管理体系,食品安全体系,测量管理体系等,小到一个测量温度计,都要时刻校检准不准。此外,习酒还有国家认可识别认证体系。据了解,从2015年起,习酒开始建立实施标准化管理体系。
四是产品可追溯。从去年开始,习酒启动了有机产品认证,首先从原料采购开始,必须使用有机小红梁,没有农药残留等;第二,酒的去向明确。买了多少有机原料,产了多少酒,这个酒储存到哪个库房的哪个坛子里,这个酒每年用了多少,都形成一一对应关系,实现产品可追溯性。据悉,2017年,此项工作要通过认证。
五是人才队伍有保障。在习酒“员工、质量、文化、资源、品牌、技术”的6大企业核心竞争力中,员工是排在第一位的。通过多年的培养,如今的习酒可谓大师云集,中国白酒大师1人,中国白酒工艺大师1人,黔酒大师1人,贵州酿酒大师1人,国家级白酒评委9名,省级白酒评酒委员32名,高级工程师、高级酿造师等高级职称人员40余人,专业白酒技术研究人员300余人。这样的人才队伍,放在全国同行业中,足以傲视群雄。这是窖藏习酒不断走向成功风行天下的坚强保障。
六是技术创新走前列。技术创新是推动企业向前发展的动力之源,作为中国酱香型白酒国家标准制定者之一,中国*具成长潜力酱香白酒企业之一,早在2003年,贵州第一家省级企业技术中心就落户习酒。据统计,截至目前,公司获得各种发明专利及奖项100余项。
習名酱酒及習水窖龄酒是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司出品的两大主营品牌。贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称“习酒公司”),始建于1952年,1998年加入茅台集团,属茅台集团控股子公司,是中国名优白酒企业,位于习水县习酒镇境内,距茅台酒厂50公里。公司厂区依山傍水,绵延十里,有“十里酒城”之称。目前,企业拥有员工近5000人,总资产47.72亿元,占地面积3500亩,建筑面积55万平方米,具有年产酱香型和浓香型两种优质白酒两万吨生产能力、三万吨包装能力和近七万吨的优质基酒储存。 |
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