香料香精行业是食品、日化、烟草、医药、饲料等行业的重要配套产业，随着世界经济的发展，人们对食品、日用品的品质要求越来越高，香料香精行业得以迅速增长。目前世界上所使用的食品香料品种近2000种。我国已经批准使用的品种已约1300多种，全球香料香精 1990 年的销售额为 78 亿美元，2013 年增长到 239 亿美元，年复合增长率超过 5%，其中占据大半江山的还属食品类营业额，可以说，香料与香精正在渗透人们的生活......
食品香精到底好不好？外国人不吃香精？
提起香精，大家脑海中往往会有一些不好的印象，尤其是食品香精，很多人在日常生活中，对食品香精的看法就是食品香精=不良添加剂，常听的两种有关食品香精的说法是——
一是食品不应该加香精或加香精不好。
二是外国人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。
其实，以上2种说法都是不全面的，现代生活水平的提高和生活节奏的加快使人们越来越喜爱食用快捷方便的加工食品，并且希望食品香味要可口、香味要丰富多样，这些必须通过添加食用香精才能实现；而且它在使用时具有“自我设限”特性，当超过一定量时，其香味会令人难以接受，所以消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。
而说到外国人吃不吃香精的问题，就要追溯到食用香精的老家了。事实上，我们现在常见的食用香精都是“舶来品”，越是发达国家食用香精人均消费量越高。我国食品香料和食用香精的人均消费量远远低于美国、日本、西欧发达国家和地区，香精的应用地域已走遍全球。
食品香精制作有区别
食品香精按其来源和制造方法等的不同，通常分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类。其中天然香料是用纯粹物理方法从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质，与市面上很多暴利的人造香精比较，它们的纯利少，但是安全性较高，绿色健康，最容易为人体接收。所以尽管食品香精在食品加工上所占比例很小，但一定要选好原料品质，需对供应香精进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用，因此在挑选香精的厂家上，一定要选择正规、符合规定的可信赖供应商，比如雷檬香精。
规范行业，雷檬一直在前进
坐落于重庆市永川区大安工业园区内的重庆雷檬香精香料有限公司也是众多食品香精企业中的一员，公司专业生产麻辣食品香精以及专业研发食品调香技术，创建于1999年，凭借着不断的开发新产品，提高服务质量与强大的技术后盾，经过多年的磨练，公司的年均销 |
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