一.纽甜产品介绍：
  中文名：纽甜
  外文名：Neotame
  别 名：尼尔甜
  CAS ：有
  分子式：C20H30N2O5
  分子量：378.46
  性状：白色结晶粉末
  水份：含约4.5%的结晶水
  熔点：80.9-83.4℃
  比旋光度：-39.8°。
  白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种甜味剂。具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。可在瞬时高温的条件下保持稳定，蛋糕生产中，经过450°C的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在。
  溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！注意事项：由于纽甜粉末直径非常小，在处理时要避免吸入。
二.纽甜作用：
  1、甜味纯正，与阿斯巴甜相似，但安定性较高；
  2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低；
  3、所含的物质很容易被人体吸收；
  4、低能量或无能量。
  在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。
  甜味特性
  纽甜具有的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
  在饮料产品中，纽甜可替代25%的甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。
  稳定性
  风味延长
三.纽甜用途：
  1、在水果罐头中的应用
  2、在凉果中的应用
  3、在各类饮料中应用
  4、在乳品饮料中的应用
  5、在果冻中的应用
  6、在焙烤食品中应用
  7、在口香糖中应用
  8、在餐桌甜味剂中应用
  9、在淀粉类食品中应用
  10、在牙膏、化妆品中应用
  11、在香烟过滤嘴中应用
  12、在动物饲料中应用
  13、在其他产品中应用
四.纽甜包装和贮存：
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