合肥餐饮装修设计的几大禁忌，你不懂就亏大了

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公　司：安徽金思路建筑装饰工程有限公司,

发布时间：2019年03月03日

有效期：2019年08月30日

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详细说明

我们合肥餐厅装修设计的风格很多，我们设计手法也不同，因为合肥餐厅装修设计要考虑的因素太多了，比如说我们的餐厅定位，我们的消费群体，我们的装修成本，我们的菜品单价有多高等等，如果找一个餐厅设计师不懂这些上来就设计出来多豪华，我们风格多么漂亮，都没有用，因为我们还要为餐厅赚钱为目的的，如果一个设计师设计出一个没能为餐厅老板助力赚钱为目的的餐厅都是耍流氓。
设计有几个大忌不要犯，不然你的餐厅会增加运营成本，还会有倒闭的风险，今天就聊聊餐厅设计的大忌：
1、没有为运营的角度来考虑。
一个餐厅如果不懂得从运营的角度来考虑而设计，会增加运营成本。比如说流线太长让服务员工作量增加，必须增加服务员，不然服务不过来。
2、豪华装修可能会断了你的财路。
这主要针对快餐店来说，精致的装修，舒适的环境自然会更受食客欢迎，但是这样不仅成本高，让顾客常觉得咱们餐厅消费很高消费不起，不敢进门店，严重会影响到餐厅顾客进店率，让餐厅生意减半。
3、不懂得如何考量餐厅用电量，到*后影响到设备不能用，还会发生风险的可能。
一般来说，餐厅用电分为以下四部分：厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。机电工程部需要清楚这不同设备的功率，按照每个设备的功率计算出餐厅的总用电量。
这个总用电量还需由餐厅业主上报给物业停止审核，若超越总用电标准则需对超额部分的用电量停止申请。（如餐厅总用电量标准为20千瓦，而实际设备所需用电量为50千瓦，那么业主就要向物业再申请30千瓦的用电量）。
一般工程部在选购餐厅用电设备时都会思索到节能环保问题，也会将设备用电量控制在餐厅总用电量标准以内，通常都会留有百分之十的余地。
4、装修想省钱，但并非事事都要省
合肥餐厅装修，比如一些水电煤气等等，千万不要省。否则，后期将带来各种意想不到的问题和麻烦。所以，找个靠谱的设计师，动线和空间利用率一定能帮你规划得很为合理。
同时在定性思维里，很多人都认为前厅大点，顾客就能多，这样就能挣钱，所以前厅的设计很大，反而厨房的面积尽量缩小，其实厨房面积过小，厨师操作受到影响，这样就会影响出餐率，*后店内都已经坐满了人，但是*后都得等餐，然而很多人都不愿意等餐，自然而然，顾客也就越来越少了。

规划餐厅时，多设座位反而忽略后厨规划设计装修，是很多新手餐饮老板必踩的坑，只有后厨规划装修设计

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