中文别名：丁香花蕾油
英文名称：Clove bud oil ( Eugenia spp.)
CAS编码 ：8000-34-8
FEMA编码 ：2323
包装：25kg钢桶
规格：1.054（g/ml）20℃下
性状：无色至淡黄色液体,陈化或暴露在空气中后颜色变暗并发稠。具有丁香酚的香气和强烈辛香味。遇铁呈棕紫色。混溶于苯甲酸苄酯 、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇和植物油（溶液发乳光）在70%乙 醇中可溶解30%，溶于乙醚和冰醋酸，不溶于水、甘油和矿物油。对有机酸相当稳定。有较强杀菌能力和抗氧化作用。
产品介绍说明:丁香花蕾油是采用优质丁香花蕾精制而成的。其主要成分为丁香酚、丁香酚乙酸酯等。可广泛用于食品添加剂、烟草、香味剂等领域。
类别 ：天然提取香料
制法 ：由桃金娘科丁香树（Eugenia caryophyllata E.aromatica)的干燥未开花蕾经水蒸气蒸馏而得。得率15%～21%。如用水蒸馏则得率约10%～15%，且丁香酚含量亦较前者为低。主要产于赞比亚和马达加斯加。我国广东、福建亦产。
用途 ：我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于烹饪调味料、泡菜和糕点等。
毒理学性质： GRAS（FEMA；FDA，§184.1257，1994）
质量指标 ：FCC，1981
1.酚含量(以丁香酚及容积计) 不低于 85%
2.旋光度 -1°30″～0°
3.重金属(以Pb计)(GT-16-5) 试验 阴性
4.苯酚试验 阴性
5.折射率(nD20) 1.527～1.535
6.醇中溶解度 1ml样品可溶于2mL乙醇中
7.相对密度(d2525) 1.038～1.06 |
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