惠州披萨店加盟，惠州奶茶店加盟，惠州比萨店加盟

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公　司：佛山市加尊餐饮管理有限公司

发布时间：2019年04月02日

有效期：2019年09月29日

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苏生先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0757-88772253 传　　真：手　　机： 13528949885 地　　址：中国广东佛山市佛山市南海区西樵镇（新城广场）邮　　编：
公司主页：	http://addzun.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

小麦富强粉 400克、小麦面粉200克配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
水果披萨的制作要诀
1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

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