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山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。
含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有的抑制作用。
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